便秘最怕这“菜”，隔天吃一次，清肠刮宿便，大肚腩没了，腰细了！

现在的天气一天比一天热，马路上基本都是穿短袖和短裙的，凹凸有形的小姐姐非常令人羡慕，可是低头再看看自己，腰间的赘肉一抓一大把。相信我们身边有很多女性朋友，都存在类似的现象，每天都把减肥挂在嘴边，可是一遇到好吃的美食，就管不住自己的嘴和腿，再加上每天不喜欢运动，吃下去的食物很难完全排出来，久而久之就会造成便秘，从而出现身体肥胖。夏季是水果和蔬菜大量上市的季节，而且我们身边也有很多蔬菜，有助于我们排便或者是瘦身，比如今天要和大家分享的苋菜。

红苋菜现在正是当季，而且非常的新鲜，价钱也很实惠，苋菜吃起来味道很香，基本每年在这个时候，我家一周都会吃上三次，尤其是搭配着米饭，一盘都不够吃。红苋菜不仅吃起来口感好，而且营养价值也很丰富，所以被人们称为“长寿菜”！红苋菜富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素、烟酸、胡萝卜素以及钙、磷、钾、铁、硒、镁等多种微量元素，其中苋菜中所富含的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，帮助消化，快速将体内残留的垃圾排出体外，从而起到减肥瘦身的效果，对于减肥的人士来说，苋菜是一个很好的选择。红苋菜的吃法有很多种，今天就和大家分享一道蒜蓉炒红苋菜的做法，方法简单，口感好，快来吧！

蒜蓉炒红苋菜

所需食材：红苋菜适量、大蒜3瓣、食盐适量、植物油1勺

详细制作方法

1、首先将红苋菜的根部去掉，然后放入盆中，加入适量的清水和食盐浸泡15分钟。（食盐可以很好地去除残留在蔬菜中杂物）

2、之后，再用清水冲洗2至3遍，捞出控干水分备用。大蒜切成蒜蓉备用。

3、锅中加入1勺植物油，预热后，倒入蒜蓉爆香，接着下入红苋菜快速翻炒。

4、待红苋菜稍微变色之后，再加入食盐调味，翻炒均匀后，就可以盛出食用了。

有话说

由于红苋菜的水分比较多，所以在炒的时候，可以不用加水。

这道菜大人小孩都可以食用，尤其是正处于减肥的女性朋友，每周3次最佳。