很多人可能对于夏威夷果都很陌生，但实际上它已经被引入了我国，在很多地方也是可以买到的。夏威夷果是一种原产于澳洲的树生坚果，也称澳洲坚果或火山豆，味道香甜可口。食用部分是果仁。夏威夷果（澳洲坚果）果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质最佳的食用用果，有“干果皇后”，“世界坚果之王”之美称，下面就随着小编一起来看看夏威夷果的功效与作用，夏威夷果怎么炒才好吃吧！

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夏威夷果的功效与作用

1、夏威夷果含有脑神经细胞所需要的主要成分：不饱和脂肪酸、蛋白质和氨基酸，长期食用夏威夷果可以健脑益智。

2、经常食用夏威夷果有软化血管，降低心脏病、高血压发病率的作用。

3、经常食用夏威夷果，对肌肤有保湿、增加皮肤活力的作用。

4、夏威夷果的果仁营养丰富，它含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。夏威夷果有调节血脂和益智的作用，非常适合老年人滋补食用。

5、夏威夷果油中含有丰富的油酸，能促进机体对钙、磷、锌和其他矿物质的吸收，提高骨密度。老年人常摄入夏威夷果油，能有效预防骨质疏松。

6、夏威夷果油能够增加肠蠕动，使肠道畅通，消除慢性便秘。

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夏威夷果怎么炒才好吃

烹饪方法

用来做菜的夏威夷果可以是炒熟的果仁，也可以是生的果仁，可以做成多道美食。夏威夷果可以和西芹、百合、白果、胡萝卜、竹笋等素食一起炒，也可以和虾仁、鸡肉、瘦肉等肉食一起炒，具体搭配可根据自己的口味选择，一般与平时的炒菜方式类似，佐料之类的可酌情添加。

夏威夷果西芹百合

夏威夷果营养丰富、香脆可口、风味独特，被誉为世界最高级的食用坚果，配入西芹，白果，和百合一起香脆可口，营养丰富全面。配上胡萝卜是增加菜肴的色彩，最后用鱼露提味，鲜香美味。

步骤：

1.准备原味棉花糖，白色的，无夹心。备好一个小的喷雾瓶；

2.准备夏威夷果和白果；

3.准备蒜片

4.热锅温油下入蒜片爆香；

5.倒入西芹，百合，白果和胡萝卜片煸炒至出香味；

6.加盐调味

7.倒入少许开水；

8.滴入适量鱼露煸炒均匀把夏威夷果加入后熄火出锅；

饮食建议

目前并未发现与夏威夷果相克的食物，所以平时完全可以尽情创造特色夏威夷果美食。通常夏威夷果用来炒菜的吃法较少，也不太推荐，因为那样会损失掉很大一部分营养成分，最好的吃法是直接食用果仁。另外夏威夷果在甜点中用的比较多，可以和乳酪、面包、饼干等做成各色甜点。

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