经常便秘别怕，拿它当零食，早晚吃点，消食化滞，肠胃越来越健康

在我们平时的生活中，便秘这个问题一直都困扰着很多人，而虽说便秘并不是什么大问题，但它的危害却是不可忽视的，毕竟便秘不但会增加体内毒素，导致机体新陈代谢紊乱、内分泌失调及微量元素不均衡，从而出现皮肤色素沉着、瘙痒、面色无华、毛发枯干，并产生黄褐斑、青春痘及痤疮等状况，而且便秘还会引起食欲减退、精神萎靡、头晕乏力，久而久之就会导致营养不良，引起各种疾病的发生，尤其是眼下这个季节，天气比较的干燥，很多人都会出现便秘，上火的情况，所以此时我们要适当的调整饮食，并注意少盐清淡饮食，减少太油，太咸的食物摄入，最好不吃辣及重调料口味的食物，要多吃些具有润肠通便的食物，来缓解便秘，每当家人有便秘的时候，我都会经常给家人做这道“山药车厘子大米糕”当零食去吃，家人不但非常的爱吃，而且还可以很好的消食化滞，清新口气，预防便秘，比吃药都管用，我把这个方法分享给身边的朋友，大家都说有效果，今天就分享给大家。

山药车厘子大米糕的主要食材有山药，车厘子，大米，这3种食材都具有消食化滞，润肠通便的功效。其中车厘子不但富含铁元素，可以补充血红素，增强造血功能，起到补血的作用，能够预防缺铁性贫血；而且还含有丰富的纤维素和有机酸，可以增加饱腹感，减少脂肪的摄入，具有促进消化、健脾开胃、消食化滞的功效，很适合消化不良，便秘的小伙伴食用。而山药中富含的黏多糖体，能促进人体腺体分泌，包括肠胃大肠黏液的分泌，进而达到润肠作用。除此之外，山药中含的酵素和淀粉酶、多酚氧化酶等营养素，适量食用可提升人体消化道的吸收功能、促进新陈代谢及蛋白质吸收，有助恢复体力、消除疲劳，避免因工作压力过大，消化不良所导致的便秘发生。另外，大米性平，味甘，具有促进消化，补中益气，健脾养胃的功效。将这3种食材一起做成蒸糕，做法简单快手，不但好吃营养不油腻，而且还可以消食化滞，润肠通便，对治疗便秘有很好的帮助，下面将详细的做法分享给大家。

食材：大米1碗，山药2小段，车厘子6个，食用油少许

烹饪方法：

步骤一：用研磨机把大米磨成粉

步骤二：山药块用料理机或搅拌棒打成细腻的浆，不要留有山药颗粒，随后把打好的浆用电动打蛋器搅拌1-2分钟，使山药浆充满气泡。（也可手动抽打，省略也行）。

步骤三：山药浆中倒入大米粉拌均匀，然后再用电动打蛋器搅打山药米粉糊，使其体积略增大，山药米粉糊变为浓稠状态。

步骤四：倒入车厘子丁，搅拌均匀

步骤五：打好的糊倒入内壁抹油的模具或碗中，刮去表面多余的，放入已上汽的蒸锅中蒸10分钟，最后稍微冷却后脱模即可享用了，米糕本身口感绵密，有了车厘子的酸甜口感加入，越发美味。

小贴士：最适合做米糕的山药是“水山药”。其体型较粗，水分含量较大，非常脆嫩。打成浆后黏液多，黏液经过搅打包裹住空气形成细小气泡，另外山药削皮后很容易被氧化变成褐色，可在打浆时滴入少量柠檬汁或白醋降低氧化程度，不过即使变色也不影响食用。山药黏液中含有皂角素，皮肤接触后可能会受到刺激，削皮时请注意保护手部皮肤。以上就是山药车厘子大米糕的详细做法，各个食材都对于缓解便秘有着很好的功效，经常便秘的朋友可以尝试一下，如果你也有不同的看法和做法，欢迎分享。

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