有位家长最近在平台给我留言，强烈建议我讲讲姜枣茶。她说：

?本以为姜枣茶只能用来给女性驱寒，没想到还能给宝宝治空调病；

?本以为只是给宝宝暖暖胃，没想到还能给宝宝治着凉感冒；

?没想到宝宝连喝几天，便秘、胃口差、皮肤痒、没精神等小毛病居然都改善了。

其实，给孩子保健的食疗方，从来都不一定成分越多越复杂，效果就越好。

看上去普通简单的姜枣茶，究竟是一道怎样的“神仙茶”？

图片来源：锐景创意

几片姜，几颗枣

就能让宝宝安度夏天？

经常看我们平台推文的家长肯定熟悉，一旦宝宝吹风入寒，头昏昏沉沉，有风寒外感征兆的时候，我常建议给宝宝煮温热的茶饮，如艾叶水、紫苏水、姜枣茶。

姜枣茶中的姜片是辛的，枣是补气血的，加在一起，不仅适合给宝宝驱寒，更适合用于夏季补虚保健。

为什么夏天反而要喝热性的茶饮？

夏天外部环境暑气重，流汗多，人的气血也会随着汗液往体表走，浮于肌表。所以人体在夏天虽然表面很热，但内里其实是寒的、亏空的。

给宝宝喝姜枣茶，等于是在肚子里生个小火炉，暖的是虚寒的内里。

开头提到的那个用姜枣茶治便秘、胃口差、皮肤痒、没精神的宝宝，体质应该是虚寒的，阳气也是不足的。

姜枣茶的作用，并非直接治疗这些疾病，而是能恰到好处地调理虚寒、气虚的体质。

便秘

宝宝便秘是很常见的。但便秘也分好几种。

有一种便秘，是因为宝宝体内寒凉，如同在冰天雪地的冬天，滋养五脏六腑的气血精微全都冻住了。

肠胃得不到原动力，自然疲于运作，“生产”便便也就困难起来。

姜枣茶的作用，就在于“化冻”。正好对证没有热证的寒秘、虚秘。

注意！并非所有的便秘都能用姜枣茶解决，热秘就不合适。

区别于热秘的寒秘宝宝，常有以下特征：

大便干、色黄偏暗，臭味轻，几天一次。

宝宝手脚冰凉，脸色无华暗淡，有青筋。

舌苔白厚，湿气重。

不爱说话，懒动，动几下就喊累……

有这些情况的便秘宝宝，姜枣茶是不错的调理饮品。

胃口差、没精神

宝宝夏天胃口差、没精神，很大原因是因为气虚——

阳气都往外窜了，又常常吹空调招惹寒邪，不及时、正确地补充气血，宝宝哪来的动力吃饭、玩耍？

喝了姜枣茶，最大的感觉是从肚子开始暖起来，有股热乎乎的能量开始朝全身运转。

这个时候，宝宝在姜的作用下微微发汗，毛孔打开，补益的大枣又能把虚浮的气血收敛回体内，气血也开始在体内流畅运转。

整个身体舒服了，胃口和精神也就回来了。

皮肤痒

夏天皮肤痒，舌苔厚腻，很容易起皮疹……这种情况是宝宝体内水湿、痰饮多。

宝宝之所以湿气重，除去外部环境湿气大的原因，内部的罪魁祸首其实是体内无力排出废水废料，积淤在体内形成水湿、痰饮。痰饮犯上，宝宝还会咳痰不止。

喝姜枣茶，虽不能直接止咳化痰，却可以驱动体内气血运转，散寒祛湿，间接地调理了水湿、痰饮引起的各种症状。

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姜枣茶的煮法有诀窍

姜枣茶不仅宝宝宜喝，夏天全家人都适合喝，每天或隔天喝1杯都是可以的。

一壶家庭份的姜枣茶，可以这样煮：

夏日姜枣茶

材料：姜片2片，去核红枣2枚。红糖适量（黄糖、冰糖也可）。

做法：姜片和大枣下锅，加约5碗水，大火烧开后转小火煮10~15分钟，即可加适量红糖调味，代茶饮。

功效：驱寒暖中，补气血。

适用年龄：2岁以上消化好、无病痛可饮。蚕豆病可饮。

许尤佳育儿堂（xyjyet）

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有家长问，自己煮的姜枣茶好像没有姜味，或没有枣味，又或者喝了功效不明显，究竟是哪里有问题呢？

在煮姜枣茶的时候，有些小细节需要家长注意：

①姜：去不去皮？用老姜还是嫩姜？

世间造物均有其玄妙之处。姜是偏温性的，可以发汗；姜皮却偏寒，可以止汗。

?宝宝如果体质比较寒凉，稍微喝一点冷饮都会肚子痛，又常吹空调，可以把姜去皮再煮。

风寒外感的宝宝需要发汗散寒，也适合用去皮姜片。

?如果是比较健康的宝宝夏日保健用，就不要去皮，让姜和姜皮彼此中和，舒舒服服地微微发汗，不会出汗过度，使毛孔腠理易入寒。

此外，尽量选择老姜下锅。如果宝宝不太接受姜味，或喝完出汗会比较多，就稍微少放点姜片。

②枣：选什么样的枣？

有家长怕味道不够，会选择煲汤用的中药材——蜜枣。

用蜜枣煮出的姜枣茶，会有股滋腻的口感，对宝宝来说过于厚重了。

最好选厚实饱满的大红枣，煮之前切开或碾碎。

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煮出来之后，可以吃颗枣试试，如果枣肉甜甜的，就再煮10分钟，其甘温、健脾、补中焦的功效才能充分发挥出来。

③水和糖：用什么水？什么糖？

煮的时候最好用凉开水下锅。如果觉得红糖对自己的宝宝来说过补，或宝宝体质容易偏热（但无热证），可以用麦芽糖代替。

这样煮出的姜枣茶，红枣味和姜味都很足，但姜特有的辛辣口感却削弱了不少，宝宝也比较好接受。

三伏将至

喝姜枣茶会不会太“热”？

只要把握好喝姜枣茶的方法，虽然是盛夏，但因为常吹空调，人体内湿寒重，一般不会“热气”的。

如果担心宝宝喝了内里热，可以在姜枣茶中加入5颗枸杞，煮的时间延长到20~30分钟。

此外，饮用姜枣茶还有2点必须注意：

饮用时间

很多人以为，驱寒保暖是在太阳下山后才做的事。其实，一天中适宜喝姜枣茶的时间，应选在早餐后、中午之前。

一年四季中，最适合喝姜枣茶保健的时机是夏天，到三伏天之前都能喝。

入伏之后，宝宝更容易出汗多，反而没那么适合喝姜枣茶了。

体质

不同体质的宝宝，可以通过姜枣茶加味化裁，加强某种调理功效。

?如果有发热、积食、热咳、风热感冒等症状，要等病好了再喝。

?宝宝出现眼睛、嘴巴、舌头红红，手心发热，或者有口腔溃疡、麦粒肿等热证的时候，不推荐喝姜枣茶。

如果一定要喝，可以在茶中加入蒲公英等偏凉性的食药材，并在医生指导下饮用。

许教授小贴士

灵活对症加药材

?如果宝宝胃寒怕冷，寒湿有痰，姜枣茶理加8g桂花可以化痰止咳，舒缓喉咙不适。

?寒湿重的宝宝，煮好姜枣茶后，可以扔一点花椒（2颗左右）入茶，变成花椒姜枣茶，加强祛寒湿的功效。

?受寒初期，喝姜枣茶可以驱寒；如果宝宝已经开始流清鼻涕、发烧，甚至出现咳嗽、呕吐的症状，在姜枣茶中加入5g紫苏，能够增强解表散寒的能力。

总而言之，姜枣茶之所以能够调理那么多问题，正是因为它顺应了夏季的气候特点调理人体，使气血运行顺畅，恰到好处地补足了夏天最容易产生的缺憾。

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