作者｜营养师柳衣衣

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好友向我求助，她家孩子最近咳嗽、便秘又上火，医生开了止咳药，吃了几天却没好。

其实权威机构不推荐2岁内的宝宝吃止咳药，所以我建议她试试食疗。

我送了她一瓶秋梨膏，让她代替止咳药，调理咳嗽。另外，我还给她搭配了一道既能缓解咳嗽，又能调理便秘和上火的雪梨红枣南瓜盅。

几天后，她致电感谢我，说孩子已经好得差不多了。

所以，我特地又拍了这道香梨南瓜盅的食谱，希望能让更多孩子不用吃药不打针也能健康长驻。

我选择的是甘甜粉糯的贝贝南瓜，它富含果胶、膳食纤维和维生素A，能防治便秘，还能促生长。

另外搭配了清热下火、润肺止咳的雪梨，还加了一些富含各种矿物质，美肤护眼的红枣和蔓越梅，即使不加糖，也非常好吃。

如果孩子有便秘、咳嗽或上火，它可以成为一道健康的食疗；如果孩子一切正常，它也能成为一道美味的甜品。

女人们经常吃它，还能美肤颜哟！

?雪梨红枣南瓜盅?

建议在Wi-Fi环境下观看

①缓解咳嗽：中医认为梨能润肺止咳，清热下火；

②防治便秘：南瓜、红枣都富含膳食纤维，能防治便秘~

③美肤护眼：南瓜、红枣、蔓越莓都富含维生素A，能促进生长发育，对皮肤和视觉发育有益~

④增强免疫力：蔓越莓和红枣富含各种矿物质和抗氧化物质，能增强免疫力；

参考月龄：10M+；

烹饪方式：蒸

食用搭配：可以搭配酸奶一起吃；

食材建议：推荐新鲜水果~1岁内用配方奶，1岁以上用有机奶或配方奶都可以~

注意事项：①对本文食材过敏者慎食~

?食材参考量?

食物名称

数量

?制作步骤?

－01－

将贝贝南瓜外皮清洗干净，从顶部1/3处切开；PS：贝贝南瓜会比普通南瓜更粉糯一些~

－02－

将切好的南瓜放入蒸格，中火蒸约15分钟；PS：以蒸熟为准~

－0３－

蒸南瓜的时候，将蔓越莓洗净并切碎一些；PS：没有蔓越莓可以换成枸杞，葡萄干或其它水果~

－0４－

将新疆灰枣洗净并用剪刀去核，再切小一些；PS：我用的是新疆无农药的灰枣，比较甘甜，如果用的是普通枣，记得用流水反复多冲洗，可祛农药；

－0５

将梨去皮洗净，切成丁状备用；PS：优选雪梨，我没买到就换成了香梨~也可按个人喜好切成任意形状~

－06－

南瓜蒸熟后，将中间带籽的部分瓜瓤取出；

－0７－

在南瓜盅里铺上一层红枣肉；

－08－

再将雪梨丁铺在上面；

－09－

最后洒上蔓越莓，淋上一些牛奶或酸奶；

－10－

冷水上锅蒸，水开后调中小火，10分钟后，关火，继续在锅中焖3分钟，然后取出即可；PS：这样子放凉就可以吃了，还可以加点坚果，即食麦片，葡萄干什么的也是错的选择呢~

－11－

将蒸好的南瓜盅取出；PS：记得带上手套，小心烫哦~

－12－

红枣雪梨南瓜盅就做好了，轻轻舀起一勺，一勺滋润到你的心田~

营养师柳衣衣建议：雪梨红枣南瓜盅可以作为单独的甜品或食疗来吃，也可以搭配面食点心当营养早餐，所以我搭配了酸奶舒芙蕾，营养满分哟~

雪梨红枣南瓜盅10M+

酸奶舒芙蕾　10Ｍ+

作者简介：儿童营养师柳衣衣，专注研究儿宝宝辅食、疾病食疗和科学喂养，每一道辅食都经过了专业的营养搭配，希望每个宝宝都能在这里健康成长！想要咨询，可加柳衣衣私人06，记得注明“申请入群”~

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