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部分糖友随着病程的延迟以及血糖控制的不好，容易出现便秘而导致毒素长期在体内堆积以及不好的情绪。坏情绪又容易引起血糖升高，形成高血糖——便秘——高血糖的恶性循环。那么糖尿病人为什么容易引起便秘呢？ 糖尿病患者便秘原因 1、与糖尿病并发自主神经病变有关。糖尿病神经并发症可累及神经系统任何部分，糖尿病周围神经和自主神经病变常见。高血糖、多元醇途径、非酶性糖化、自由基氧化应激等，是糖尿病神经病变的病因。当糖尿病神经病变发展为进行性不可逆性神经损伤，即可出现神经病变:神经性便秘、胃轻瘫、异常的出汗等。 2、饮食不当。病人由于患糖尿病，存在多种误解，如进食过少，对水果往往回避。由于老年糖尿病患者，他们有经济基础，很少吃蔬菜及纤维素食品，往往高脂餐多见，另外，由于出汗多、年龄大，常伴有梗塞等疾病，不能及时补充水分。大多数病人较固执，健康教育往往不能达到预期效果。 3、卧床时间长、活动减少、腹肌收缩无力。由于他们年龄高，存在多种疾病，甚至患老年性痴呆症，生活完全不能自理，长期卧床，致腹肌收缩无力，肠蠕动减弱；有些生活能部分自理的患者，但他们的生活起居往往由家属或保姆替代了，导致部分病人每次解便需开塞露塞肛。 糖尿病患者便秘的解决办法 1、多喝水，多喝水能够帮助大便中的水分形成，能够使得大便逐渐软化，早晨起来喝一杯淡盐水也是可以的，喝一点蜂蜜水也是可以的，因为蜂蜜含有大量果糖，可以帮助大便润滑。 2、多吃粗纤维食物。结肠蠕动慢，造成的大便形成不好。在肠子里面停留时间太长了，也容易造成便秘，这个时候吃一些粗纤维，比如吃芹菜、韭菜，让结肠蠕动快一些。 3、胃的动力不行，从胃里就排不出去，这个时候应该吃可溶性膳食纤维，比如吃海藻，吃一些大豆的豆角，帮助胃蠕动正常，使得大便成形排除。 4、体外按摩。饭后顺时针按摩结肠部位，帮助他们把大便顺利排出。 如果实在这些方法都不能够帮助大便排出，又很痛苦，这个时候借助外力，比如用一些临床治疗药物来帮助大便排出。因为便秘造成糖尿病，尤其心脏病很常见的病症，应该及时解决。 哪些食物富含膳食纤维 粗粮：谷类的膳食纤维含量一般在3%～4%左右，而其中粗粮的膳食纤维含量明显高于细作粮食的膳食纤维含量。例如高粱米的膳食纤维含量为4.3%，而大米的只有0.7%。所以在情况允许的情况下，我们应尽量选择高粱、玉米、全麸谷类等未经过细加工的食品。这类食物含不溶性膳食纤维多，往往有点剌嗓子，在追求口感的时候，也可以采用粗细搭配的方法来提高膳食纤维的含量，比如说往粥里加麦麸。常见的膳食纤维含量较高的谷类食物包括：麸皮、青稞、荞麦、燕麦片和玉米面。 豆类：无论是干豆类还是鲜豆类，它们都是高纤维食物。大部分干豆类的膳食纤维含量在5%左右(注：相关豆制品如豆腐，豆腐花，豆浆的纤维含量都较低，不包括在其中)，而鲜豆类的纤维含量在2%～4%左右，都是增加饮食中膳食纤维的良好选择。其中，纤维含量较高的豆类包括：扁豆、黄豆、青豆、黑豆、豌豆、芸豆等，食豆时的要点是尽量带外皮吃，这样获得的膳食纤维更高些。 水果蔬菜：水果和蔬菜也含有膳食纤维。 蔬菜中一般膳食纤维含量在3%左右，而水果中含2%左右，因水果品种不同也有较大差异。从品种上来说，茎叶类蔬菜一般比茄果类的蔬菜纤维含量高，胡萝卜、芹菜、荠菜、菠菜等膳食纤维含量高于西红柿、茄子，所以选择的时候可以多选择茎叶类蔬菜。同种蔬菜或水果的边缘表皮或果皮的膳食纤维含量高于中心部分，如果去皮食用就会损失部分膳食纤维。因此，糖尿病患者应尽量带皮吃蔬菜、水果，这样能够有效提高膳食纤维的摄入量。 菌类：部分菌类的膳食纤维含量10%，如冬菇，黄菇，口蘑，干蘑菇，黑木耳，银耳，紫菜等，菌类可与其他蔬菜搭配食用，无论是炒，煮，做菜，煲汤等都可以随心意喜好加入。糖尿病患者最好每天吃点菌类。 魔芋及其制品：大量研究表明，主要含甘聚糖的魔芋精粉有降血糖的功效。魔芋属根茎类蔬菜，富含极高的植物纤维，可以高达50%～65%。不过由于生魔芋有毒性，加工制作要小心，所以大家可以选择魔芋制品食用，例如魔芋豆腐、魔芋挂面、魔芋面包、魔芋丝等。 靠口感判断膳食纤维品质，不可靠 很多“糖友”认为有“菜筋”的蔬菜，如芹菜、白菜帮是膳食纤维的主要来源，其实不然，这些“菜筋”是植物组织中的维管束结构，并不等同于膳食纤维。传说中的高纤维蔬菜芹菜杆膳食纤维含量为1.2%，韭菜中的膳食纤维含量1.4%，而质地柔软的毛豆膳食纤维含量4.0%，嫩蚕豆膳食纤维含量3.1%，嫩豌豆膳食纤维含量3.0%，豆角的膳食纤维含量1.5%。可见，常见豆类的膳食纤维含量均比芹菜杆、韭菜高。一些看起来没有筋的蔬菜，如芥蓝、菠菜、苋菜、西兰花膳食纤维含量分别是：1.6%、1.7%、1.8%、1.6%，也高于芹菜杆(1.2%)。 因此，一种食物看起来有筋，不等于它是高纤维食物;一种食物没有筋，吃起来并不剌嗓子，也不代表它的膳食纤维含量不高，靠口感判断膳食纤维的品质，不可靠。 如何知道食物膳食纤维高低 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红教授提到：一般来说，对于嫩茎叶花薹类蔬菜而言，野生蔬菜含量比栽培蔬菜的纤维含量高，深绿色蔬菜要比浅色蔬菜的纤维高。比如说，大白菜的膳食纤维含量为0.8%，绿色浓重的小白菜和油菜膳食纤维含量则是1.1%。白色菜花膳食纤维含量是1.2%，绿色的西兰花膳食纤维含量为1.6%，而脆生菜膳食纤维含量只有0.6%。若论膳食纤维低的蔬菜，通常要数果实类的蔬菜，比如番茄膳食纤维含量为0.5%，黄瓜膳食纤维含量是0.5%，冬瓜膳食纤维含量是0.7%。 烹调方式和膳食纤维无关 根据膳食纤维不能被人体小肠消化的特性，不会因为物理处理而改变。无论切碎还是煮烂，都不会破坏膳食纤维，对于膳食纤维的生理作用不会有什么影响。但如果把蔬菜和水果打成汁喝，膳食纤维就被破坏了。 有些食物吃起来有粗糙感，那是不溶性膳食纤维的原因，也就是通常所说的粗纤维，而可溶性膳食纤维则没有那种粗糙的口感。不溶性膳食纤维对于防止便秘和预防结肠癌有较大好处，可溶性膳食纤维对降低血清胆固醇、减低冠心病风险有较好效果。因此，两种膳食纤维不要偏废，通过粗细搭配的配餐方法便可改善不溶性膳食纤维的口感。 膳食纤维“喜荤”，无论粗纤维含量多么高的食材，只要把它用油焖过，油泡过，就会变软，一点不刺嗓子。因此，购买食物时，不要因为高膳食纤维就买，一定要仔细阅读食品标签，看看该食物中油脂的含量。 赞赏 |
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