便秘是指大便秘结不通，排便间隔时间延长，或欲大便而艰涩不畅的一种病证。

本病的发生主要是燥热内结，或气滞不行，或气虚传送无力，或血虚肠道干涩，以及阴寒凝结等造成肠道气机失调，以致大肠传导功能失常而致。

便秘患者宜食新鲜柔滑蔬菜，如冬葵、菠菜、落葵、胡萝卜、银耳、木耳等；宜食新鲜水果，如桃、柿子、香蕉、无花果等；宜食润肠通便食物，如芝麻、蜂蜜、胡桃仁、甜杏仁、松子仁等。

便秘者，一般忌食辛热刺激食物，如大蒜、辣椒、胡椒等。

1、血虚便秘：症见大便秘结，面色无华，头晕目眩，心悸，唇舌淡，脉细涩。

食疗当养血润燥，如菠菜粥：菠菜、粳米各克，先将菠菜入沸水中焯过，用其水煮粳米为粥，后加菠菜煮沸，加蜂糖调味分餐食用。菠菜能滋阴补血，润肠通便（也可将菠菜焯后，加芝麻油凉拌佐餐）。若加首乌30克同煮粥，更能增强疗效。

2、气虚便秘：症见虽有便意，临厕努挣乏力，汗出短气，面色?白，神疲体倦，舌淡苔白，脉虚。

食疗当益气润肠，如黄芪汤：黄芪15克，陈皮5克，火麻仁10克，将这三味煎汤取汁，加蜂蜜克，作饮料一日饮尽。黄芪益气，火麻仁、蜂蜜润肠通便，陈皮理气。

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